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食品檢驗

發布時間:2017-10-17

信息來源:金質職業培訓學校

瀏覽次數:3020

 一、 食品檢驗員概述

    食品檢驗人員包括質檢機構從事食品質量檢驗的檢驗人員和對檢驗結果進行審核的審核人員,食品生產企業從事出廠檢驗的檢驗人員和檢驗部門負責人。

    食品質量檢驗崗位專業性非常突出,責任也非常重大,不僅要對企業負責,同時還要對消費者負責。從事食品質量檢驗的人員,應該熟悉食品質量檢驗基礎知識,熟悉食品質量技術發揮,掌握質量檢驗基本技能。從事食品質量檢驗結果審核的人員,不僅要熟悉質量檢驗基礎知識,熟悉食品質量技術法規,掌握質量檢驗基本技能,還要熟悉食品生產基礎知識,熟悉關鍵工藝基本流程。所有這些都需要有一定的知識基礎作支撐,沒有中專以上文化水平,很難勝任食品質量檢驗工作,不經培訓考核,難以保證檢驗結果的科學性和準確性。

二、培訓考試對象

    (一)各食品生產加工企業需新取證的負責、管理、檢驗人員。

    (二)現已持有非人社部門頒發的《職業資格證書》,需要更換證件的人員。

三、食品檢驗員注意事項

    (一)新訓人員報到時請提交以下資料:

    1.兩寸紅底免冠彩照4張;

    2.身份證復印件一份;

    3.工齡證明一份(加蓋公章);

    4.學歷證明復印件一份(具有高中及以上學歷);

    5.呈報表一式兩份。

    (二)身體條件:身體健康,矯正視力正常,無色盲。


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